Kek Coklat Moist. Bila sebut kek coklat, pasti terbayang rasanya yang manis. Ditambah pula dengan topping coklat, menambahkan lagi kemanisan yang sedia ada. Bagi anda yang nak cuba buat kek coklat mpoist yang kurang manis, resipi perkongsian saudari Ummydarwisha Mansor ni boleh anda cuba.
Bila dah masak nanti, terhasilah kek coklat moist lembab sebab dengan cara kukus, wap air yang membantu melembabkan kek. Kek Coklat Kukus merupakan antara kek coklat yang paling digemari ramai. Mungkin kerana rasa"moist" nya kesan dikukus, rasa coklat cair yang bertamu dimulut atau memang sebab namanya yang sudah pasti menjadi kegemaran ramai. Kalian dapat menyiapkan Kek Coklat Moist memakai 17 ramuan dan 12 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- bahan a.
- 1 cawan air.
- 1 cawan mnyak masak.
- 1 cawan susu pekat.
- 1 cawan gula.
- bahan b.
- 2 biji telur.
- c bahan.
- 1/2 S/T DOUBLE ACTION (BAKING POWDER).
- 1 topping.
- coklat masakan.
- whipping cream.
- sedikit butter.
- 2 topping.
- 1 cawan minyak.
- 1 cawan susu pekat.
- 3/4 CAWAN SERBUK KOKO.
Kek ini sengaja disediakan lebih awal kerana selepas beberapa hari, ianya lagi moist dan lagi sedap. Kejadian kek kali ini juga sangat memuaskan. Nana dan Juita membuat Ganache coklat untuk menghias kek ini di samping menggunakan buah strawberry segar. Rasanya kek coklat lembap atau moist chocolate cake ni antara kek yang paling digemari orang ramai.
Penyediaan awal
- Cara -MASAK BAHAN A DIATAS API SEDERHANA... (MASAK HINGGA GULA LARUT DALAM AIR).
- TELUR DIPUKUL DAHULU DENGAN MENGGUNAKAN GARFU HINGGA SEBATI... KEMUDIAN MASUKKAN KEDALAM PERIUK TADI DAN MASAK BERSAMA2 BAHAN A.. (HENDAKLAH SENTIASA DIKACAU).
- BILA DAH SEBATI TUTUP API....
- MASUKKAN BAHAN C KEDALAM SEDIKIT DEMI SEDIKIT SAMBIL TERUS MENGACAU... GAUL HINGGA SEBATI....
- PANASKAN KUKUSAN...DAN BOLE LA DIKUKUS KEK SELAMA 20 MINIT....
- CARA TOPPING 1 -CAMPUR SEMUA BAHAN KEMUDIAN BOLE LA DIMASAK SECARA DOUBLE BOIL......
- CARA TOPPING 2 -PANASKAN MINYAK MASAK.. MASUKKAN SUSU PEKAT JUGA SERBUK KOKO... KEMUDIAN DIKACAU HINGGA SEBATI.. KEMUDIAN BOLE LA DICAMPUR NGAN SEDIKIT SUSU FULL CREAM.. KACAU HINGGA MENDAPAT KEPEKATAN YANG KITA INGINKAN... SIAP..SEDIA UNTUK DITOPPING....
- *AZNIE GUNA TOPPING NO 2.. TERBAIK.
- .
- .
- .
- .
Ada banyak juga resepi kek yang pernah saya kongsikan sebelum ni. Tapi rupanya kek coklat lembap kukus ni tak pernah lagi saya kongsikan resepinya. Baru sekarang teringat nak kongsikan resepinya bila ramai yang menanyakan pasal kek coklat. Tak rugi kalau anda cuba resepi kek coklat moist ini. Akak kalau buat kek choc moist kukus memang suka sangat-sangat resepi ni.