Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Ayam Masak Hijau Thai. Saya sebenarnya amat terkejut dengan berita perceraian yang saya dengar. Tak pun ayam masak kicap dan ayam goreng? Jom, apa kata kali ini cuba buat resipi ayam masak Thai pula.

Salah satu cara anda boleh menggunakan daging dalam masakan Thai ialah hidangan Salad Daging Thai ini. Biasanya anda pernah dengar ayam atau daging Kari Hijau Thai. Pieces of chicken are first marinated in tumeric before. Kalian dapat masak Ayam Masak Hijau Thai memakai 21 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.

Ramuan

400 gm chicken ribs (dipotong dadu).
2 biji terung (dipotong dadu).
1/2 cawan daun selasih (saya guna daun kemangi).
1 kotak santan.
2 sudu besar garam.
3 sudu besar minyak masak (untuk menumis).
Bahan Kisar :.
2 biji cili hijau.
7 biji cili padi (jika suka pedas lebihkan).
1 batang serai.
1 inci lengkuas.
2 ulas akar ketumbar.
7 ulas bawang merah.
3 ulas bawang putih.
1 inci belacan.
1 helai daun limau purut.
3 helai daun selasih (saya guna daun kemangi).
1 sudu teh biji ketumbar.
1/2 sudu serbuk jintan putih.
1 sudu teh lada putih.
1/2 cawan air.

Ayam Masak Thai versi Che Nom yang mudah disediakan, rasanya sangat sedap dengan gabungan cili dan kunyit segar, aroma dari daun limau purut dan serai…ditambah pulak dengan perahan jus limau nipis sebagai pelengkap rasa. Masakan ni memang wajib guna cili segar, barulah mengancam. Ada yang panggil ayam masak hijau dan ada juga yang mengelarnya ayam sambal hijau. Antara kedua-duanya tak banyak beza dan masing-masing menggunakan ramuan yang sama.

Petunjuk

Kisar kesemua Bahan Kisar sehingga lumat..
Panaskan minyak masak. Tumis Bahan Kisar sehingga naik bau dan pecah minyak..
Masukkan ayam, terung (biasanya orang masak guna terung hijau, tapi saya guna terung ungu sahaja, sebab tu stok yang ada dalam peti sejuk 😬) dan daun kemangi..
Masukkan santan dan garam. Gaul sebati dan masak sehingga mendidih. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan..
Selamat mencuba..

Resepi yang agak mudah, ringkas dan cepat penyediaannya. Bila tiba saja bulan Ramadan pasti para ibu pening fikirkan juadah untuk disajikan kepada keluarga dan tetamu yang datang ke rumah. Kadang-kadang sudah biasa makan masakan Melayu. Apa kata jadikan masakan Thailand seperti dikongsi Aien Weyl yang mengiurkan ini sebagai juadah berbuka puasa. Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak lemak ni.