Ayam pad krapow #munahmasak. Anehnya Pad Krapow Gai ini digandingkan dengan telor mata kerbau. Kalau tak suka pun tak kisahlah boleh tiadakan. Tetapi Kjee tengok itulah cara ia dihidangkan di restoran di Thailand.
Harini saya kongsikan masakan ayam pak krapow yang sangat popular di Thailand. Bahan dan cara masakannya cukup cukup mudah. Thai basil chicken, better known in Thai as pad kra pao gai (ผัดกระเพราไก่ pad ka prao gai) , is a contender for the most popular, and the most beloved Thai street food dish of all time. Kalian dapat menyiapkan Ayam pad krapow #munahmasak memakai 11 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- 2 ketul Isi dada ayam(dihiris kecil).
- 3 tangkai Daun basil thai.
- 2 ulas bawang putih dicincang.
- 1 biji bawang besar dihiris nipis.
- 1 biji cili merah dihiris.
- 1 sudu besar sos tiram.
- 1 sudu besar nampla/sos ikan.
- 1 sudu kecil garam.
- 1 sudu kecil serbuk perasa ayam/kiub ayam.
- Sedikit minyak.
- Sedikit air.
Pad Kra Pow Gai (Thai Basil Chicken) Ayam Pad Kra Pow. Resepi ayam pakapau, ada yang panggil kaprau, pha kao pao dan ayam selasih. Bahannya : Ayam dada dicincang Bawang merah Bawang putih Sos tiram Kicap cair Kicap manis Daun sweet basil Kacang. Thai Holy Basil Chicken (Pad Kra Pao Gai, also known as Gai Pad Krapow) is a Thai Hawker Stall / Street food.
Penyediaan awal
- Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan isi ayam, masak sehingga separuh masak.
- Masukkan sos tiram, nampla, Kiub ayam, garam dan air. Masak sehingga ayam masak.
- Masukkan cili merah dan daun basil thai. Bagi yg suka pedas, boleh masukkan juga cili padi.
- Masakkan sekejap agak2 daun layu dan terus tutup api..
- Dah boleh dihidangkan.
- Sesuai dimakan bersama nasi panas. Juga boleh dihidangkan dengan bubur lambuk sebagai juadah berbuka puasa.
A well known favorite, the dish has gained immense popularity, not just in Thailand,but around the world. Bite sized diced chicken (often ground chicken) is stir fried with a delicious sweet salty sauce. Holly originally introduced me to the traditional recipe of Pad Krapow Ga. Then my mom found a variation to this Thai Basil Chicken recipe in an old issue of Sunset magazine. Thai Basil Chicken ("Pad Krapow Gai" or "Gai Pad Krapow") is a classic Thai stir-fry where the amazing aroma of basil pairs so well with the savory sauce.