Seafood Creamy Salted Egg Fettuccine #phopbylinimohd #batch20.
Kalian dapat menyiapkan Seafood Creamy Salted Egg Fettuccine #phopbylinimohd #batch20 memakai 19 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- 200 g pasta (saya pilih linguini).
- 2 ulas bawang putih (cincang).
- 1 labu bawang (cincang).
- 1-2 biji cili padi (ikut tahap kepedasan masing-masing).
- 1 biji telur masin(rebus).
- 4-6 biji tomato ceri.
- 50 g atau segenggam daun basil.
- 1 sudu minyak zaiton (untuk menumis).
- 5-8 helai daun kari.
- 5-6 ekor udang (optional).
- 6 ekor kupang (optional).
- 2 ekor sotong (optional).
- 2 ekor ketam kulit lembut @ soft shell crab.
- 1 biji telur (untuk goreng ketam).
- 1 sudu tepung gandum (untuk goreng ketam).
- 1/2 cawan susu segar.
- 1/4 cawan krim pasta atau cooking cream.
- Garam atau serbuk perasa.
- 1 sudu keju parmesan untuk ditabur di atas pasta (optional).
Langkah langkah
- Sediakan bahan-bahan bagi memudahkn kerja.
- Tumis bawang, bawang putih dan cili setelah minyak panas. Kemudian, masukkan telur masin dan daun kari. Gaul rata.
- Masukkan 1/2 cawan susu diikuti 1/4 cawan krim pasta..
- Masukkan makanan laut. Saya goreng udang terlebih dahulu. Nak masukkan terus pun tak ada masalah. Gaul sekejap.
- Masukkan pasta dan gaul rata. Kemudian masukkan pula basil dan tomato. Perasakan dengan garam atau serbuk perasa ikut citarasa masing-masing. Gaul kira-kira 2 minit atau sehingga masak..
- Untuk ketam kulit lembut. Seeloknya goreng terlebih dahulu. Untuk menggoreng, tekan dahulu ketam yang telah dibasuh untuk pastikan air keluar dari ketam. Jika tidak, sukar menggoreng sebab air tadi akan buatkan minyak terpercik dari kuali. Salut dengan telur dan tepung sebelum dimasukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga garing sekitar 2-3 minit sahaja. Toskan dan letak bersama pasta ketika dihidangkan..
- Tabur dengan keju parmesan dan hidangan siap untuk dinikmati..