Cara Buat Laksa Johor #phopbylinimohd #batch20 Yang Mudah Dan Ringkas

tasty & healthy recipe

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Laksa Johor #phopbylinimohd #batch20.

Laksa Johor #phopbylinimohd #batch20 Kalian dapat menyiapkan Laksa Johor #phopbylinimohd #batch20 memakai 30 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian masak ini.

Ramuan

  1. Bahan-bahan:.
  2. 1 kg ikan selayang.
  3. 1 paket spaghetti.
  4. 3 sudu besar rempah kari (guna Adabi).
  5. 1/2 kg santan.
  6. 1 sudu besar kerisik.
  7. 1 senduk minyak untuk menumis.
  8. 1 sudu besar garam.
  9. 1 sudu kecil gula.
  10. 1 sudu kecil secukup rasa Maggi.
  11. Bahan-bahan untuk dikisar:.
  12. 3 biji bawang besar.
  13. 7-8 ulas bawang putih (1labu).
  14. 2 inci halia.
  15. 3-5 batang serai.
  16. 1 sudu besar udang ️kering.
  17. Bahan untuk sambal belacan:.
  18. 10 biji cili padi merah.
  19. Segengam cili padi kampung.
  20. 3 biji cili merah.
  21. Belacan (dibakar dahulu).
  22. 8-10 biji limau kasturi.
  23. Ulam ulaman:.
  24. 300 gm taugeh (tidak perlu dicelur, bersihkan akar dan basuh).
  25. 2 biji timun (buang kulit, potong bulat dan dihiris halus).
  26. 5 tangkai kacang panjang (potong kecil-kecil).
  27. Daun kesum dan daun selasih (15helai setiap satu-dihiris halus).
  28. 1 biji bawang besar (dihiris halus).
  29. Info tambahan:.
  30. Selain ikan selayang, boleh juga guna ikan parang, ikan kembung.

Penyediaan awal

  1. Rebus ikan bersama hirisan halia dan asam keping ️hingga masak. Setelah sejuk baru asing tulang, kepala ikan dan isi. Kemudian kisar isi ️dengan ️air rebusan. Selepas itu kisar pula kepala ikan ️dan tulang dengan ️air rebusan ikan kemudian tapis..
  2. Kisar bawang besar, bawang putih, halia, serai dan udang kering yang telah direndam seketika..
  3. Panaskan minyak ️ dan tumis bahan-bahan yang dikisar tersebut hingga naik bau.  Kemudian masukkan serbuk rempah kari, kacau hingga terbit minyak..
  4. Masukkan pula isi ikan yang dikisar tadi. Kemudian masukkan santan dan masak hingga mendidih..
  5. Setelah didih, masukkan 1 sudu besar kerisik, garam dan gula. Masukkan juga secukup rasa. Masak hingga mendidih dan sedikit pekat..
  6. Sementara menunggu kuah laksa masak, tumbuk atau kisar cili padi, cili merah belacan. Tambah garam, gula air limau kasturi serta hirisan kulit limau kasturi..
  7. Rebus spaghetti, masukkan secubit garam dan minyak masak. Setelah masak, toskan dan spaghetti disimpul berbentuk no 8 yg dipanggil "chap" oleh orang Johor bagi memudahkan ia diambil. Sedia untuk dihidangkan bersama ulam-ulaman serta sambal belacan dan potongan limau kasturi..