Mee goreng basah. Nak buat mee goreng basah yang sedap ni kalau letak banyak lauk dan suyuran lagi sedap. Dalam video kat bawah ni saya cuma letak ayam, sotong dan fishcake serta beberapa jenis sayur. Mee Goreng is completely different from the Chinese noodles like Chow Mien, and the Malaysian Char Kuey Teow.
Lauk lain pun tak jadi masalah seperti isi ayam dan daging.
Mee goreng basah serius sedap gila!
Dya memang sejenis suka mee yang dimasak ada kuah.
Kalian dapat menyiapkan Mee goreng basah memakai 16 ramuan dan 2 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- Sebungkus mee kuning.
- 10 ekor udang.
- Seafood tofu/fish cake.
- Sayur pak choy.
- Campuran Sos.
- 1 sudu sos tiram.
- 5 sudu sos cili.
- 5 sudu kicap manis pedas.
- 1 sudu kicap pekat.
- 1 sudu cuka.
- Bahan tumis.
- 2 ulas bawang putih.
- 3 biji bawang merah.
- Sedikit ikan bilis.
- 3 batang cili api.
- 4 sudu cili kisar.
Tapi bila ke kedai makan, jarang-jarang la tukang masak buat mee goreng basah yang sedap. Mee goreng basah adalah kegemaran Iday sepanjang masa. Kalau dulu boleh la nak request dekat Mak. Tapi sekarang dah kahwin, kena la belajar masak sendiri.
Petunjuk
- Tumis bahan tumis yg telah ditumbuk terlebih dahulu bersama dengan cili kisar. Setelah pecah minyak masukkan campuran sos dan sedikit air.
- Masukkan seafood tofu dan udang. Kemudian masukkan pak choy dan mee. Kacau rata. Boleh perasakan dengan garam jika perlu. Ok siapppp..
This Mee Goreng comes packed with flavour from lashings of soy sauce, kecap manis, oyster sauce Mee Goreng is a spicy fried noodle dish that originated in Indonesia (but is popular in Singapore and. Mee goreng ("fried noodles" in Malay) is a dish of fried noodles that is associated with South Indians but remains unique to this region. The noodle dish is an early fusion food that incorporates the yellow. Mee Siam is a spicy stir-fried rice vermicelli popular for breakfast, lunch or dinner. In Singapore and Malaysia, mee siam is often served at special events.