Mee goreng basah. Nak buat mee goreng basah yang sedap ni kalau letak banyak lauk dan suyuran lagi sedap. Dalam video kat bawah ni saya cuma letak ayam, sotong dan fishcake serta beberapa jenis sayur. Mee Goreng is completely different from the Chinese noodles like Chow Mien, and the Malaysian Char Kuey Teow.
Lauk lain pun tak jadi masalah seperti isi ayam dan daging. Mee goreng basah serius sedap gila! Dya memang sejenis suka mee yang dimasak ada kuah. Kalian dapat masak Mee goreng basah memakai 14 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- Sebungkus mee kuning.
- 3 ulas bawang putih diketuk.
- 2 camca besar cili boh.
- 3 camca besar sos tomato.
- 3 camca besar kicap mudim.
- 1 camca besar sos tiram.
- Sedikit perasa.
- Minyak untuk menumis.
- 2 batang sayur sawi.
- 1 batang lobak merah.
- 10 gm taugeh.
- 100 gm bebola ikan.
- 100 gm berbola daging.
- 100 gm udang basah.
Tapi bila ke kedai makan, jarang-jarang la tukang masak buat mee goreng basah yang sedap. Mee goreng basah adalah kegemaran Iday sepanjang masa. Kalau dulu boleh la nak request dekat Mak. Tapi sekarang dah kahwin, kena la belajar masak sendiri.
Petunjuk
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih yang telah diketuk sehingga naik bau..
- Masukan pula cilo boh, biarkan hingga sedikit garing, masukkan semua sos. Biarkan seketika..
- Setelah bahan sos pecah minyak, masukkan batang sawi dan lobak merah yang telah dipotong, biarkan sehingga sedokit empuk..
- Masukkan bebola ikan, bebola daging dan udang. Kemudian perasakan dan masukan meebiar seketika. Akhir sekali masukan daun sawi dan taugeh. Sedia untuk dihidang..
This Mee Goreng comes packed with flavour from lashings of soy sauce, kecap manis, oyster sauce Mee Goreng is a spicy fried noodle dish that originated in Indonesia (but is popular in Singapore and. Mee goreng ("fried noodles" in Malay) is a dish of fried noodles that is associated with South Indians but remains unique to this region. The noodle dish is an early fusion food that incorporates the yellow. Mee Siam is a spicy stir-fried rice vermicelli popular for breakfast, lunch or dinner. In Singapore and Malaysia, mee siam is often served at special events.