Nasi Ayam Hainan.
Kalian dapat menyajikan Nasi Ayam Hainan memakai 16 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- Bahan Nasi Ayam :.
- 2 cawan beras biasa.
- 1 kiub ayam (dihancur halus).
- 4 ketul daging ayam.
- 1 biji bawang holand (dipotong 4).
- 3 inci halia (diketuk).
- 1 sudu besar minyak bijan (resipi asal guna sos tiram tapi sos tiram habis stok).
- 1 pokok daun bawang.
- 2 cawan air (sukat ikut banyak mana beras yang digunakan).
- Bahan Sayur :.
- 200 gm taugeh.
- 2 biji bawang putih (dicincang halus).
- 1/2 sudu minyak bijan (boleh ganti dengan sos tiram).
- 1 sudu besar kicap.
- 2 sudu minyak (untuk menumis).
- Sedikit air (untuk kuah).
Petunjuk
- Beras dibasuh bersih dan dimasukkan ke dalam periuk. Sukatan air mengikut sukatan beras..
- Masukkan kiub pati ayam, bawang holand, halia dan minyak bijan. Kacau sebati..
- Letak ayam dan daun bawang di atas lapisan beras. Tutup dengan penutup periuk. Masak menggunakan dapur gas selama 25minit menggunakn api perlahan..
- Setelah 25minit buka penutup kuali, dan boleh lihat nasi ayam kita masak sempurna. Sedia untuk dihidangkan..
- Bahagian sayur : Tumis bawang putih sehingga naik bau, masukkan taugeh, kicap dan minyak bijan. Tambah sedikit air dan masak sehingga mendidih..
- Siap untuk dihidang. Selamat mencuba..