Nasi Ayam Hainan Singapore. Nasi ayam hainan merupakan salah satu makanan khas dari Singapore. Nasi ayam hainan tidak akan lengkap tanpa saus jahe. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu dengan menumis jahe terlebih dahulu kemudian mencampurnya dengan kaldu.
Resep Nasi Ayam Hainan khas Singapura.
Nasi Ayam Hainan Sangat cocok dihidangankan pada saat acara pertemuan keluarga, atau pertemuan dengan teman-teman dekat.
Apa Anda Pernah mencoba Resep Masakan Singapore ini.
Kalian dapat masak Nasi Ayam Hainan Singapore memakai 34 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- Untuk Ayam Hainan Madu.
- 1 ekor ayam [saya belah 4].
- Halia.
- Madu.
- Sedikit garam.
- Untuk Nasi Ayam Sedap.
- Sukatan bahan ikut sukatan sendiri banyak mana suka.
- Beras - ikut sukatan sendiri [4 pot].
- 2 inci halia dihiris.
- 2 biji bawang kecil dihiris.
- 2 ulas bawang putih dihiris.
- 1 kuntum bunga lawang.
- 1 batang kulit kayu manis.
- 2 batang serai diketuk.
- 2 sudu besar planta.
- 1 helai daun pandan disimpul.
- Garam secukupnya.
- Stok ayam [air rebusan ayam].
- Air secukupnya.
- Untuk Sos Cili.
- 5 biji cabai merah.
- 10 biji cili pedas [tak nk pedas kurangkan].
- 2 ulas bawang putih.
- 2 sudu besar jus limau nipis.
- 2 sudu besar bancuhan tepung jagung.
- 2 sudu besar sos cili.
- Gula & garam.
- Untuk Sos Kicap.
- 1/3 cawan gula merah.
- kicap lemak manis [agak sendiri je].
- air [agak sendiri].
- Sedikit garam.
- Pelengkap :.
- Timun, tomato dan daun salad.
Rasanya yang cukup gurih membuat banyak orang menyukai rasanya. Sebenarnya Nasi Hainan hanyalah berasal dari nasi biasa yang kita konsumsi itu, cuman pada saat memasak nasi tersebut kita harus menambahkan kaldu daging ayam ataupun lainnya. Dengan penambahan kaldu ini, Nasi Haiman terlihat lebih berminyak dari pada nasi pada umumnya. Nasi ayam Hainan adalah kuliner wajib coba ketika berlibur ke Singapura.
Petunjuk
- Cuci bersih ayam, rebus ayam bersama halia, rebus hingga masak, asingkan ayam dengan air rebusan, air rebusan digunakan utk masak nasi nanti. Ayam dilumur dengan garam & madu secukupnya, panggang dalam pan ajaib hingga sedikit kekuningan keemasan siap, ketepikan..
- Palling mudah guna "rice cooker" cuci bersih beras, masukkan air rebusan ayam secukupnya. Jika air rebusan ayam tidak cukup boleh masukkan air biasa. ~>> panaskan/cair planta dalam kuali, tumis semua sekali bahan-bahan kecuali daun pandan, apabila garing naik bau tuang terus ke dalam periuk beras tadi, masukkan daun pandan & sedikit garam.. biarkan nasi ayam masak seperti biasa..
- Untuk Sos Cili : kisar bahan dengan air [lebihkan air untuk buat sos], kecuali tepung jagung & sos cili. Apabila sudah kisar tuang terus ke dalam periuk, masakkan hingga mendidih dan masukkan juga cili sos, gula & garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan tepung jagung jagung, kacau sekata dan rasa sedap tutup api..
- Untuk Sos Kicap : Gula merah dan air masak di dalam periuk hingga gula merah cair, masukkan kicap lemak manis & sedikit garam. Jika ada rasanya kurang bolehlah tambah untuk rasa yang sedap. Apabila sudah mendidih tutup api, siap..
- Sediakan pelengkapnya : Timun, tomato yang telah dihiris nipis dan daun salad..
- Sedia dihidangkan..
Menu yang jadi masakan nasional negeri mungil itu kini semakin populer di Indonesia. Proses masaknya yang menarik dan rasanya yang menggugah selera itu sangat disukai banyak orang. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah. Nasi hainan biasanya dihidangkan dengan lauk ayam celup bumbu yang dipanggang ataupun dikukus.