🐔My mom chicken rice🐔. When I was growing up, my Mom's Chicken and Rice Casserole was an absolute family favorite in our home. We couldn't wait for mom to make Chicken and Rice! It's probably one of the most simple recipes out there, but she made it very seldom.
Ever since I shared my Rice Casserole with Chicken and Broccoli recipe (many years ago), it has been a staple in our repertoire of easy dinner recipes.
It's simple, it's freezer-friendly, and it's very quick to throw together.
You just can't beat the convenience of a make-ahead one dish meal!
Kalian dapat menyiapkan 🐔My mom chicken rice🐔 memakai 43 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- Bahan Nasi.
- 4 cawan beras.
- 6 cawan @ secukupnya air rebusan ayam.
- 5 ulas bawang merah - ditumbuk.
- 2 ulas bawang putih - ditumbuk.
- 1 inci halia - ditumbuk.
- 2 batang serai - diketuk.
- 1 kiub pati ayam.
- Pewarna kuning (jika suka).
- Sedikit mentega & minyak sapi @ minyak masak.
- Ayam.
- 1 ekor ayam (boleh potong kecil @ biar sekor2).
- 2 ulas bawang putih.
- 2 inci halia.
- Air secukupnya.
- 2-3 sdb kicap.
- 2-3 sdb madu.
- Minyak untuk menggoreng.
- Sup nasi ayam.
- Air rebusan ayam.
- 1 kiub pati ayam.
- garam secukupnya.
- daun sup.
- bawang goreng.
- Sos cili bawang putih.
- 20 tangkai cili kering*.
- 5-8 ulas bawang putih* (*blend sampai hancur).
- 1 cawan cili sos.
- 4 cawan air.
- 2-3 sudu besar cuka*.
- Garam*.
- Gula*.
- Bahan * boleh tambah @ kurangkan ikut citarasa masing-masing.
- Bahan Sos Kicap.
- Sup.
- Sos tiram.
- Kicap.
- Garam dan gula (jika perlu).
- Cili padi ditumbuk kasar (jika suka).
- Bahan Hiasan.
- Salad.
- Timun.
- Tomato.
Start the broccoli and rice: Cook broccoli and rice as per the package instructions. When broccoli is done, drain, let cool and dice. For the sauce: Heat half and half in microwave til bubbles appear around sides of bowl, but it does not boil. Mom's Chicken and Rice Casserole is a blast from the past.
Penyediaan awal
- Cara masak ayam ~Rebus ayam bersama bawang putih dan halia dalam periuk dengan api yang perlahan. (Air rebusan ayam ni guna sebahagiannya untuk masak nasi, manakala yang lebihnya untuk dibuat sup) ~Keluarkan ayam daripada periuk, lumurkan dengan kicap, madu dan garam (jika perlu). Perapkan sekejap. (sementara tu boleh masak nasi) ~Goreng ayam sampai masak ~Semasa menghidang ayam tu hempapkan sikit ayam tu dengan pisau dan potong ikut kesesuaian.
- Cara masak nasi ~Basuh beras bersih2 dan toskan. ~Panaskan minyak, tumis bahan2 tumbuk, serai dan rempah menumis sampai naik bau. ~Masukkan beras, goreng seketika. ~Tuangkan air rebusan ayam ~Masukkan juga kiub pati ayam (hancurkan dulu) pewarna, garam dan gula secukupnya ~Masak nasi seperti biasa. *Boleh juga tak tumis, just letak air rebusan ayam & masak nasi macam biasa.
- Cara-Cara (Sup) ~Didihkan air rebusan ayam. ~Masukkan kiub pati ayam, garam dan gula secukup rasa. ~Tabur bawang goreng dan daun sup semasa menghidang.
- Cara-Cara (Sos cuka bawang putih) ~ Masak air dengan gula sampai mendidih. ~Tuangkan cili kisar dan cili sos. Reneh dengan api perlahan, sampai cili masak dan hilang baunya. ~Masukkan cuka dan garam secukupnya ~Masak sampai sos agak pekat (boleh juga tambah sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air).
- Cara-Cara (kuah kicap) ~Ambil sedikit sup, masukkan sos tiram, cili dan kicap secukupnya. ~Didihkan sehingga semua sebati..
- Hidangkan nasi bersama ayam goreng, sup, sos cili, sos kicap, daun salad, hirisan timun dan juga tomato..
Rotisserie chicken in a creamy, rice filling topped with bread crumbs! One of my favorite meals as a kid was a chicken casserole my Mom made. It was pretty basic: chicken, cream soup and bread crumbs. Teriyaki chicken was one of my favorite meals when I was younger. My mom would put chicken in the crock-pot and pour teriyaki sauce and water over top and let it cook all day long.