Ketayap Pandan Merdeka #chefzam.
Kalian dapat menyajikan Ketayap Pandan Merdeka #chefzam memakai 15 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- Sediakan inti kelapa :.
- 1 biji kelapa parut putih sahaja.
- 1 helai daun pandan disimpul.
- 1/2 cawan gula merah.
- 2 sudu makan gula pasir - tambah jika perlu.
- 1/2 cawan air.
- 1 sudu makan tepung jagung.
- Sediakan bancuhan adunan warna putih :.
- 2 cawan air.
- 2 cawan tepung gandum.
- 1 biji telur.
- 2 sudu makan minyak masak.
- secubit garam halus.
- 5 helai daun pandan - dipotong kecil untuk adunan warna hijau.
- 1/2 cawan air.
Langkah langkah
- 1. Dalam kuali masukkan air, gula merah, gula pasir & daun pandan, masak hingga gula cair..
- 2. masukkan kelapa parut, kacau sekata kemudian masukkan tepung jagung/tepung gandum kacau lagi hingga inti kering tidak terlalu berair..
- 3. Tepung gandum, garam halus disatukan, masukkan telur sambil masukkan air sedikit-sedikit kacau hingga licin dan sebati. Masukkan juga minyak masak. Jika berbintil boleh kisar di dalam blender hingga halus dan tapiskan..
- 4. Sediakan empat bekas kosong, ambil 2 senduk kecil adunan untuk tiap satu bekas berlainan itu. Titiskan warna mengikut warna bendera Malaysia. - Warna merah - Warna putih - guna adunan asal - Warna kuning - Warna biru Kesemua adunan yang telah diwarnakan akan dimasukkan ke dalam piping bag, gunting hujungnya..
- 5. Kisar daun pandan, tapis ambil jusnya. Campurkan ke dalam lebihan adunan asal tadi, titiskan dengan perisa dan pewarna pandan maka dapat warna hijau..
- 6. Guna kuali non-stick, sapu dan panaskan kuali dengan sedikit minyak, ambil warna kuning lukis bulan dan bintang, picit pula warna biru, kemudian lukis garisan merah dan putih, masak hingga permukaan bendera sedikit kering terus tuang 2 senduk kecil adunan hijau, lerengkan di kuali dadarkan hingga masak, angkat dan letak inti kelapa gulung kemas..
- 7. Sedia dihidang..