Apam Lenggang Lemak Manis.
Kalian dapat menyajikan Apam Lenggang Lemak Manis memakai 7 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 2 1/4 cawan Tepung Beras (100% pure dari beras).
- 1 biji Telur Tanpa Antibiotik gred A.
- 4-5 sudu besar Gula Tebu Organik.
- 1/2 sudu kecil Garam Pink Himalaya.
- 1/2 cawan Santan Pekat.
- 1 1/2 sudu kecil Natural Dry Yeast.
- 1 cawan Air Tapis.
Petunjuk
- Sediakan semua bahan. Masukkan bahan kering dahulu dalam bekas/mangkuk. Kemudian perlahan-lahan masukkan bahan basah dan kacau sebati supaya tidak berketul sangat..
- Adunan yang telah sebati boleh disimpan dan perap selama lebih kurang 1 jam setengah. Selepas perap adunan akan mengembang dan sedikit berbuih. (Jika menggunakan instant yeast, perap dalam 30-45minit sahaja).
- Panaskan kuali dan lenser dengan sedikit minyak. Apabila kuali betul-betul panas ambil satu senduk adunan dan letakkan di tengah kuali. Angkat kuali dan pusing supaya adunan apam nipis sedikit. Ini terpulang, jika suka tebal pusingkan kuali sedikit sahaja pun boleh. Tutup kuali untuk membiarkan apam lebih cepat masak..
- Apam yang telah siap dimasak akan sedikit garing keperangan di bahagian tepi apam itu. Lipat dua/gulung apam dan sedia untuk dihidang..