Bubur Nasi ala Chinese.
Kalian dapat menyiapkan Bubur Nasi ala Chinese memakai 20 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 1/2 cup beras bubur (klu takde pkai beras biasa (1 1/2 cup).
- 3 ulas bawang putih.
- 1 nos serai (tumbuk).
- 1 1/2 cup stok air ayam.
- 2 tbsp minyak bijan.
- 1 1/2 tbsp bancuhan air tepung jagung.
- 3/4 isi ayam (potong dadu).
- 2 tsp sp serbuk perasa (sy pkai yg maggi perasa sedap).
- 2 tsp garam.
- 1 tsp gula.
- 2/3 ulas cili padi.
- 1/2 cup air.
- 4/5 kurma (dipotong).
- option.
- 2 inci halia.
- 2 nos daun bawang.
- garnish/hiasan.
- ikan bilis.
- bawang goreng.
- serunding daging/ayam.
Penyediaan awal
- Bersihkan beras dan masukkan ke dalam slow cooker (kalau masak atas dapur, bersih beras dan letak 1 tbsp minyak masak)..
- Masukkan bawang putih, serai, stok air ayam, minyak bijan, bancuhan air jagung sedikit-sedikit ikut kesesuaian pekat yang mahukan (tp sy recomend jgn pekat sgt dan jgn cair sgt... serdang ii jer), isi ayam dan kurma kemudian gaulkan sebati sehingga naik bau. *option (blh letak halia time ni.).
- Kemudian masukkan cili padi dan gaulkan. *option (blh msukkan sekali daun bawang time ni.).
- Akhirnya, perasakan dengan serbuk perasa, garam dan gula ikut kesesuaian yang diinginkan..
- Masa hidang, boleh letak bawang goreng, ikan bilis atau serunding...taburkan diatas hidangan dan siap..