Bubur Ayam/ Bubur Nasi Sempoi.
Kalian dapat menyajikan Bubur Ayam/ Bubur Nasi Sempoi memakai 22 ramuan dan 10 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- 1/2 Ekor Ayam bagian dada (600gm).
- 3500 ml Air.
- 2 Ulas Bawang putih di ketuk (10 gm).
- 10 gm Halia Di ketuk.
- 4 helai Daun Salam.
- 1 batang Serai di titik.
- 2 Kiub Knorr Chicken kiub Non MSG.
- 1 Sdk Garam halus (Garam Pink).
- 300 gm Beras Cuci dan Toskan.
- 2 batang daun bawang di potong 1 inci.
- 500 ml Minyak masak untuk menggoreng ayam.
- π Pelengkap/Condiment.
- Isi Ayam di carik.
- Telur rebus.
- Cakoi.
- Sambal cili api.
- Kicap manis.
- Serbuk Lada sulah/AjiShio pepper.
- Bawang goreng.
- Kacang soya goreng.
- Hirisan Daun Sup.
- Kerupuk udang Merah/Putih/Kuning.
Langkah langkah
- Sediakan semua bahan-bahan.
- Masukan kedalam Periuk,ayam, air, Daun salam, bawang putih,serai,Halia, Knorr Chicken kiub,dan Garam,rebus dengan api sederhana selama 30 Minit..
- Angkat ayam, kemudian goreng ayam hingga keperangan. Angkat dan Toskan..
- Carik isi ayam..
- Masukan beras yang telah di basuh,masak bubur dengan api sederhana selama 45 Minit. Kacau bubur sekali sekala untuk mengelakkan bubur hangus dan berkerak di bahagian bawah. Masak bubur sehingga pekat..
- Tutup api. Masukan hirisan Daun Bawang, gaulkan sebati.
- Sambal Cili. Rebuskan cili padi dan cili merah, hingga lembut.
- Kisarkan cili sehingga halus..
- Penyediaan: Tuangkan bubur ayam kedalam Mangkuk, taburkan dengan lada sulah/ AjiShio pepper, tambahkan kicap manis,daun Sup, cakoi, bawang goreng,kacang soya goreng,ayam dan keropok. Hidangkan bubur Ayam semasa panas/hangat..
- Selamat mencuba dan semoga berjayaπππ.