Bubur Lambuk. Music: Turning Slowly by Ugonna Onyekwe. It is usually during the month of 'Ramadan' that bubur lambuk is cooked and distributed at the local mosques. Dried Shrimp in Bubur Lambuk (image above).
Bubur lambuk ni resipinya ada macam-macam versi. Jika di Terengganu banyak sayur ulam di dalamnya tetapi di Selangor dan KL ni bubur lambuk daging dan ayam lebih popular. Singaporean local Malays and Chinese have their own unique taste for porridge. Kalian dapat menyajikan Bubur Lambuk memakai 8 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 1 mangkuk nasi putih.
- 1 sudu besar lada hitam ditumbuk.
- 1 biji bawang merah.
- 1 ulas bawang putih.
- Segenggam ikan bilis.
- 150 ml santan pekat.
- 5 cawan air.
- 1 sudu kecil garam.
The only differences is the ingredients that go into the porridge. Malaysians prefer to break the fast with sweet and soft food which won't strain their stomach, so they traditionally prepare bubur lambuk - a dish that can be literally translated as scattered porridge. Bubur lambuk diperbuat daripada beras dengan campuran rempah dan sayuran pucuk paku miding. Di Terengganu, selain daripada bahan biasa, kadang-kala kerepok keping mentah dan budu juga.
Langkah langkah
- Sediakan bahan-bahan.
- Masukkan nasi bersama air dalam periuk dan biarkan mendidih di atas api sederhana..
- Sementara itu goreng bawang merah dan bawang putih.Goreng juga ikan bilis sehingga garing.Boleh juga goreng sedikit halia bersama-sama..
- Setelah mendidih masukkan santan, serbuk lada hitam, bawang2 goreng,ikan bilis dan sayur kangkung atau sayur2 kegemaran anda.Kacau2 hingga menjadi bubur dan boleh dihidangkan..
- Bubur Lambuk siap....nikmatnya Ramadan.
Bubur Lambuk: This is a recipe for a simple snack and I warn that it is hot and spicy. By IbniH in Cooking Snacks & Appetizers. Bila masuk saja bulan Ramadhan, banyak betul juadah yang dijual di bazar kan? Sampai tak tahu nak pilih yang mana. Bubur lambuk yemeğinin yapılışına dair AA muhabirine bilgi veren IYC gönüllülerinden Norjiana Abdul Rahman, yemeğin ana malzemelerinin pirinç, kırmızı et, soğan, sarımsak, zencefil ve havuç olduğunu.