Telur Pindang Bunga Telang.
Kalian dapat menyiapkan Telur Pindang Bunga Telang memakai 21 ramuan dan 14 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- 20 biji telur ayam.
- 5 helai daun pandan.
- 5 helai daun kunyit.
- 5 helai daun mengkudu.
- 5 helai daun manggis.
- 5 helai jambu batu.
- 10 helai daun salam.
- 10 helai daun senduduk.
- 10 helai daun limau purut.
- 5 batang serai bersama daun serai.
- 2 inci lengkuas dihiris.
- 2 inci halia dihiris.
- Segengam kulit bawang merah.
- 1 sudu teh jintan manis.
- 1 sudu teh jintan putih.
- 1 sudu teh ketumbar.
- 1 sudu teh bunga cengkih.
- 1/4 cawan gula pasir.
- 1 sudu besar garam.
- 1 sudu besar cuka.
- 30 kuntum bunga telang kering.
Petunjuk
- Basuh daun pandan.
- Basuh daun mengkudu.
- Basuh daun jambu.
- Basuh daun kunyit.
- Basuh daun salam.
- Basuh daun manggis.
- Basuh daun senduduk.
- Basuh daun limau purut.
- Ambil separuh dari daun² yang telah dibersihkan susun didalam periuk.
- Masukkan telur yang telah dibersihkan.
- Masukkan bahan² rempah gula, garam, cuka, bunga cengkih, jintan, ketumbar, serai, halia lengkuas dan kulit bawang.
- Masukkan 30 kuntum bunga telang kering.
- Tutup telur Dan rempah2 dengan Baki daun2 tadi, Renih telur selama 8 jam dengan API perlahan ataupun dengan Periuk slow cooker.
- Telur yang telah siap untuk dinikmati.