Pap phit ayam ala thai.
Kalian dapat menyajikan Pap phit ayam ala thai memakai 18 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- bahan kisar.
- 5 ulas bawang besar merah.
- 5 ulas bawang putih.
- 1 inci halia.
- 1 inci kunyit.
- 1 inci lengkuas.
- 2 batang serai.
- 1 sudu teh belancan.
- 3 biji lada besar merah.
- 5 biji cili padi.
- bahan lain.
- 1 ekor ayam.
- 3 keping daun limau putur.
- 2 sudu besar air asam jawa.
- 2 biji terung bulat.
- 3 batang kacang panjang.
- Garam & gula secukup rasa.
- Sedikit minyak untuk menumis.
Penyediaan awal
- Masukkan semua bahan kisar dalam blender campurkan sedikit air.. blend kan sampai bahan semua hancur..
- Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali, tumiskan semua bahan kisar sampai naik bau dan pecah minyak..
- Setelah pecah minyak, masukkan ayam dan daun limau purut. Masukkan sedikit air..
- Biarkan ayam masak. Perasakan dengan garam dan gula..
- Setelah ayam masak, masukkan pula terung dan kacang panjang. Biarkan empuk sedikit, boleh la tutup api.
- Siap untuk dihidang. Bolehla dihiaskan dengan daun ketumbar..