Mee Kari Cina.
Kalian dapat menyiapkan Mee Kari Cina memakai 27 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 5 bungkus mee kuning.
- Tauge.
- Daun sup.
- Daun bawang.
- Bawang goreng.
- 1/2 ekor ayam dipotong kecil.
- 1 labu bawang besar.
- 3 bungkus fish cake.
- 4 bungkus fish ball.
- 1 bungkus sup bunjut.
- 2 ketul kiub ayam.
- 1 keping asam keping.
- 4 batang saderi.
- Air seperiuk.
- Garam secukup rasa.
- Pes Kari pekat.
- 2 senduk kari.
- 4 ulas bawang putih.
- 2 ulas bawang kecil.
- 1 labu bawang besar.
- 1 ketul kiub ayam.
- 1 kulit kayu manis.
- Segenggam ikan bilis.
- 1 kuntum bunga lawang.
- 3 biji buah pelaga.
- 3 biji bunga cengkih.
- Minyak untuk menumis.
Langkah langkah
- Masukkan minyak lalu tumiskan bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih sampai naik bau. Masukkan pula kiub ayam dan bahan tumbuk bawang putih, bawang merah, ikan bilis dan bawang besar lalu tumiskan sampai naik..
- Gaulkan kari dengan air dalam mangkuk untuk di jadikan Pes. Masukkan ke dalam kuali bersama bahan tumis tadi lalu gaul rata bersama garam dan gula masakkan sampai pecah minyak..
- Masukkan ayam, sup bunjut, kiub ayam, batang saderi dan bawang besar dipotong sederhana. Masakkan sampai mendidih lalu masukkan garam secukup rasa. Setelah masak kecilkan api lalu masukkan fish ball dan fish cake lalu masakkan sampai mendidih..
- Celurkan mee, tauge. Hiriskan daun sup dan daun bawang. Masukkan bawang goreng dalam mangkuk. Mee Kari Cina siap untuk dihidangkan..