Rendang Ayam Cili Padi.
Kalian dapat menyajikan Rendang Ayam Cili Padi memakai 15 ramuan dan 10 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- Ayam 1 ekor.
- Serai.
- Halia.
- Lengkuas.
- Cili Hijau Besar.
- Cili Api Merah.
- Cili api kampung.
- Kerisik.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kunyit hidup.
- keping Asam.
- 1 keping Gula merah.
- Daun kunyit.
- Daun limau purut.
Penyediaan awal
- Blender kan semua bahan..
- Tumiskan bahan yang diblender..
- Masukkan ayam. Sebatikan.
- Tunggu ayam layu sedikit, kemudian masukkan asam keping@asam jawa..
- Masukkan Santan..
- Masukkan gula merah 1 keping. Gaulkan..
- Masukkan Kerisik 2 sudu makan. Gaulkan. Perasakan dengan garam..
- Masukkan daun kunyit (ikut banyak mana yg disukai).
- Sebelum tutup api, masukkan daun limau purut..
- Siap. Sedia untuk dihidangkan. Nota: kalau suka berkuah jgn biar kan terlalu lama hingga agak kering..