Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Asam pedas daging tetel. Kali ini aku nak berkongsi resepi asam pedas daging tetel. Bahan-bahan : daging lembu/urat lembu(tetel) bawang merah bawang putih halia kunyit bunga kantan daun kesum kiub ikan bilis belacan lada hitam cara nak masak korang tengok. 'Asam Pedas Daging Tetel' is very well known in Melaka for long time ago. In a sense, they are a lot. of variety of asam pedas that being seen todays.

Daging tetel ini biasanya mempunyai urat dan lemak dan itu, semestinya membuatkan juadah daging tetel ini bertambah lazat. Biasanya, asam pedas dimasak bersama sama dengan ikan, dan kali ini kami bawakan kelainan, selaras dengan musim raya haji. Asam pedas ni ada bermacam-macam jenis. Kalian dapat menyiapkan Asam pedas daging tetel memakai 13 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.

Ramuan

1 kg daging lembu.
1 biji bawang besar*.
4 biji bawang merah*.
4 ulas bawang putih*.
15 biji cili padi* (optional).
2 inci kunyit hidup*.
1 inci halia*.
2 senduk cili kering yg telah dikisar.
1 genggam asam jawa.
2 tangkai bunga kantan.
Sedikit daun kesum.
1 1/2 sudu garam kasar/secukup rasa.
1 1/2 senduk minyak utk menumis.

Ada Asam Pedas Kembung, Asam Pedas Pari, Asam Pedas Sotong, Asam Pedas Ayam dan banyak lagi. Kalau Asam Pedas Daging pula, paling sedap guna daging tetel. Ada lemak-lemak sikit, lembut-lembut kenyal rasa dia. Asam Pedas Tetel Melaka Diusahakan dari resepi Ibu.

Langkah langkah

Sediakan bahan2.daging dicuci bersih.saya rebus sekejap dalam masa 15 minit.kisar bahan2 yg bertanda*.
Panaskan minyak kemudian tumis bahan2 kisar tadi bersama cili kering.tumis sehingga pecah minyak dan bahan tersebut agak garing.kemudian masukkan daging dengan air rebusan tadi..
Bancuh asam jawa dengan setengah cawan air,kemudian masukkan ke dalam periuk tadi.masukan juga daun kesum dan bunga kantan serta garam.biarkan mendidih..
Setelah mendidih anggaran 25 minit perasakan garam.siap dan boleh dihidangkan..

Sama kan dgn cara buat karipap. Malah intinya juga sama seperti karipap, daging, atau ubi kentang dan sebagainya. Jadi, asal usul karipap dari mana? Tetel merupakan bahagian daging lembut yang bercampur dengan urat, tulang dan lemak. Kebiasaannya, daging tetel sudah siap dipotong kecil-kecil oleh penjual.