Sambal Udang Petai Kikis.
Kalian dapat masak Sambal Udang Petai Kikis memakai 10 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- 1 biji bawang holland*.
- 2 ulas bawang putih*.
- 1 senduk cili boh (suka pedas tmbh lgi).
- 1 sdb asam jawa.
- 1 sdb gula perang (optional).
- 1 sdk garam.
- 4 keping petai (kikis & rebus).
- 8 ekor udang sederhana besar.
- 2 sdb santan pekat.
- Secubit belacan (optional).
Petunjuk
- Mula mula blender bahan bertanda *, tumis bahan blend dengan sedikit minyak hingga naik bau, masukkan cili boh masak lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa, gula perang dan garam tumis lagi hingga betul betul masak baru masukkan petai dan udang (yg dah digoreng half cooked) optional.
- Kacau bagi sebati semuanya dan rasa asam garamnya.. Siapp untuk dihidang. Selamat mencuba..