Name: Sambal Udang Bersantan
Ingredients: 1/2 kg udang; 3 papan petai (ambil isi); 2 biji bawang besar*; 2 ulas bawang putih*; 2 sudu besar pes cili*; 1 paket serbuk santan; 1/2 sudu kecil cuka makan; 2 sudu kecil serbuk kunyit; 1 sudu kecil gula; 1 sudu kecil garam; 3 sudu besar minyak masak (menumis); 1 mangkuk kecil minyak masak (deep fry)

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Sambal Udang Bersantan.

Kalian dapat menyiapkan Sambal Udang Bersantan memakai 12 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.

Ramuan

1/2 kg udang.
3 papan petai (ambil isi).
2 biji bawang besar*.
2 ulas bawang putih*.
2 sudu besar pes cili*.
1 paket serbuk santan.
1/2 sudu kecil cuka makan.
2 sudu kecil serbuk kunyit.
1 sudu kecil gula.
1 sudu kecil garam.
3 sudu besar minyak masak (menumis).
1 mangkuk kecil minyak masak (deep fry).

Langkah langkah

Gaulkan udang dengan serbuk kunyit. Goreng udang secara ‘deep fry’ hingga 3/4 atau hampir masak. Toskan minyak..
Kisar bahan yg bertanda *. Bancuhkan serbuka santan dengan sedikir air. (Kalau ganti dengan santan kotak sukatan dalam 1/2 kotak kecil).
Tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan santan, gula, garam dan cuka..
Masak dengan api perlahan hingga sambal betul2 pecah minyak, warna bertukar jadi lebih gelap. Seperti dalam gambar ya..
Kemudian baru masukkan udang dan petai. Kacau goreng lagi hingga petai empuk. Ok siap untuk dihidangkan..