Name: Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis
Ingredients: A)Ubi Kayu Goreng; 1 kg ubi kayu (dibuang kulit, dicuci bersih & di potong); 1/2 sudu garam; 1/2 sudu serbuk kunyit; 2 cawan minyak masak (untuk menggoreng); B)Sambal Bilis; 150 gram ikan bilis (yang telah dikopek & dibersihkan); 30 tangkai cili kering (direbus & dikisar); 3 biji bawang merah (dikisar); 3 biji bawang putih (dikisar); 1/2 sudu garam; 2 sudu gula putih; 2 ketul kecil gula melaka; 1 keping asam keping; 1 senduk minyak (diambil dari minyak goreng ubi)

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis.

Kalian dapat masak Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis memakai 15 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian masak itu.

Ramuan

A)Ubi Kayu Goreng.
1 kg ubi kayu (dibuang kulit, dicuci bersih & di potong).
1/2 sudu garam.
1/2 sudu serbuk kunyit.
2 cawan minyak masak (untuk menggoreng).
B)Sambal Bilis.
150 gram ikan bilis (yang telah dikopek & dibersihkan).
30 tangkai cili kering (direbus & dikisar).
3 biji bawang merah (dikisar).
3 biji bawang putih (dikisar).
1/2 sudu garam.
2 sudu gula putih.
2 ketul kecil gula melaka.
1 keping asam keping.
1 senduk minyak (diambil dari minyak goreng ubi).

Petunjuk

Ubi kayu yang telah dibuang kulit, dicuci bersih & ditoskan. Kemudian dipotong tidak terlalu nipis. Seterusnya gaul rata garam & serbuk kunyit melitupi permukaan ubi kayu tersebut..
Panaskan minyak & goreng ubi kayu sehingga masak kekuningan & angkat serta toskan minyak..
Ambil minyak menggoreng ubi kayu sebentar tadi & gorengkan pula ikan bilis sehingga garing. Kemudian tutup api memasak, ikan bilis yang siap digoreng ditoskan minyaknya..
Kisarkan cili kering yang telah direbus bersama bawang merah & bawang putih sehingga hancur. Kemudian panaskan minyak gorengan ikan bilis semula & tumis bahan yang telah dikisar sehingga pecah minyak..
Setelah bahan kisar pecah minyak, masukkan gula pasir, gula melaka & garam serta asam keping. Kacau perlahan sehingga gula hancur & sebati bersama bahan yang ditumis. Seterusnya masukkan ikan bilis goreng, kacau rata & tutup api memasak. Siap, boleh dihidangkan untuk makan sarapan bersama keluarga.🤗.