Ayam Goreng Berlada Petai.
Kalian dapat menyajikan Ayam Goreng Berlada Petai memakai 13 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- 5 ketul ayam.
- 1 sudu teh serbuk kunyit.
- 1 sudu teh garam.
- 7 biji cili padi merah.
- 6 biji cili padi hijau.
- 2 biji cili merah.
- 1 biji bawang besar.
- 2 ulas bawang putih.
- 3 papan petai.
- 1 cawan minyak untuk menggoreng.
- 1/3 cawan air bancuhan asam jawa.
- 1 sudu teh gula.
- Secubit serbuk perasa.
Penyediaan awal
- Lumur ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Gaul sebati. Panaskan minyak, goreng ayam separuh masak..
- Blend cili merah, cili padi, bawang besar dan bawang putih. Blend kasar..
- Kurangkan lebihan minyak goreng ayam. Tumiskan bahan kisar. Tumis hingga pecah minyak. Dah agak garing masukkan air asam jawa..
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Biar ayam masak. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. Masukkan petai. Kacau sebati..
- Matikan api. Boleh la dihidangkan..