Sambal Goreng Jawa.
Kalian dapat menyajikan Sambal Goreng Jawa memakai 18 ramuan dan 10 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 2 paket tempe dihiris.
- 3 ketul tauhu dihiris.
- 3 biji kentang di hiris.
- 1 genggam hati ayam dihiris.
- 2 peket suhun di rendam.
- 1 keping fucuk di rendam.
- 3 tangkai kacang panjang di hiris serong.
- 1 sudu kecil gula.
- 2 sudu kecil secukup rasa.
- 1/2 sudu kecil garam.
- 3 sudu besar kicap manis.
- 1/2 cawan air asam jawa.
- 1 cawan air.
- 3 sudu besar ikan bilis ditumbuk lumat.
- 2 senduk minyak masak untuk menumis.
- Bahan tumis.
- 2 biji bawang besar.
- 4 ulas bawang putih.
Petunjuk
- Sediakan semua bahan-bahan seperti di dalam gambar dibawah. Goreng tempe, tauhu kentang dan hati ayam..
- Tumbuk ikan bilis sehingga lumat. Dan panaskan minyak di dalam kuali..
- Masukkan ikan bilis dan bahan tumis (bawang merah dan bawang putih).
- Kacau sehingga naik bau. Masukkan air asam jawa dan gula..
- Masukkan secukup rasa dan cili padi yang telah dipotong kecil-kecil..
- Masukkan kicap manis. Pastikan suhun dan fucuk telah direndam didalam air terlebih dahulu..
- Toskan air dan masukkan suhun dan fucuk. Kemudian masukkan kacang panjang dan cili merah..
- Gaulkan kesemua bahan dalam kuali. Kacau seketika..
- Masukkan bahan-bahan yang telah siap digoreng awal-awal tadi. Gaul rata, sesuaikan rasa dan tutup api..
- Siap untuk dihidang..