Ayam Pong Teh.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Pong Teh memakai 14 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- Bahan.
- 1/2 ekor ayam (potong kecil).
- 400 g kentang (potong dadu).
- Bahan tumis (tumbuk @ hiris halus).
- 80 g Bawang putih.
- 20 g bawang putih.
- 1 1/2 sudu taucu.
- Bahan pelengkap.
- 3 sudu besar kicap lemak manis.
- 1 1/2 sudu kecil gula melaka.
- 250 ml air.
- Secubit garam (rasa dulu ye.. kalau dah masin tak payah bubuh).
- 1 biji cili banggala merah (potong dadu).
- 1 biji cili banggala hijau (potong dadu).
Petunjuk
- Cara 1. Goreng kentang sehingga setengah masak. ketepikan...
- 2.Tumis bahan yang ditumbuk sehingga harum..
- 3.Masukkan ayam, kentang, gula melaka dan kicap lemak manis.,Gaul hingga rata....
- 4.Masukkan air, reneh hingga kuah menjadi pekat dengan api perlahan...
- 5.Masukkan garam, cili benggala merah juga hijau dan serbuk perisa jika suka.. siap dihidangkan...
- ** Garam jangan terus bubuh ye. kita rasa dulu baru bubuh.. ada sesetengah taucu rasa dia masin.. jadi tak perlu bubuh garam.. taucu yang aznie guna memang tak masin. jadi aznie tambah garam sedikit.. kalau diperak taucu Pak Abu memang terkenal.. selain dari rasanya yang sedap.. baunya juga wangi.. tapi susah nak dapat sebab cepat habis.. rezeki Aznie jumpa di pasar baru-baru ni...