Kari Kambing. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan.
Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali.
Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat.
Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi.
Kalian dapat masak Kari Kambing memakai 18 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- daging lembu.
- Sebiji bawang besar.
- bawang putih.
- Seinci halia.
- Setangkai daun kari.
- biji bunga lawang.
- Sebatang kulit kayu manis.
- biji buah pelaga.
- sb serbuk kari daging.
- sb serbuk cili.
- sb serbuk kunyit.
- sb asam jawa.
- santan.
- air.
- Kentang dipotong dadu.
- biji tomato dipotong dadu.
- garam.
- gula.
Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Air terdiri daripada beberapa jenis pilihan dan anda boleh memilih yang mana-mana anda suka. Kari kambing populer di kalangan umat Muslim.[butuh rujukan] Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di mana kambing menjadi salah satu jenis hewan yang biasa dikurbankan.
Petunjuk
- Blend bawang besar, bawang putih dan halia. Tumis 4 sb minyak masak dan masukkan daun kari dan 3 sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga) sampai naik bau. Masukkan bahan yang diblend tadi. Tumis sampai naik bau..
- Campurkan 1 cawan air bersama rempah kari daging, serbuk cili dan serbuk kunyit. Masak sehingga pecah minyak. Boleh tambahkan minyak jika tidak cukup..
- Masukkan daging, air asam jawa diselang dengan santan dan kacau sebati. Biarkan masak seketika. Masukkan kentang dan masak sehingga kentang empuk..
- Setelah kentang empuk masukkan tomato dan kacau sebati. Tidak perlu kacau lama. Tomato membantu memberikan sedikit rasa masam pada kari daging. Selesai masak tuang dalam mangkuk dan sedia untuk dimakan..
Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian. Find kari kambing stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia.