Siakap Kengsom.
Kalian dapat masak Siakap Kengsom memakai 12 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- ekor ikan siakap.
- ikat kangkung.
- biji terung panjang.
- biji cili hidup.
- biji cili api.
- inci kunyit hidup.
- biji bawang besar.
- bawang putih.
- inci belacan.
- serai di ketuk.
- Air asam jawa.
- garam.
Penyediaan awal
- Kisar cili hidup, cili padi, bawang besar, bawang putih, kunyit dan belacan dengan sedikit air.
- Kemudian tuang bahan yang di kisar tadi kedalam periuk dan masukkan serai. Bila kuah dah mendidih masukkan air asam jawa.
- Kemudian masukkan terung, ikan dan kangkung.
- Perasakan dengan garam dan sedia untuk dihidang.. Selamat mencuba....