Ikan Siakap Goreng Ala Thai.
Kalian dapat menyajikan Ikan Siakap Goreng Ala Thai memakai 15 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- ekor ikan siakap sederhana besar.
- sdb tepung ubi.
- minyak.
- biji bawang merah- potong dadu halus.
- serai racik halus.
- biji limau nipis - 1 perah jus dan tapis, 1 potong dadu.
- sdb udang geragau - goreng garing.
- biji cili merah-potong nipis serong.
- biji cili api racik halus-halus.
- sdb sos ikan.
- inci halia racik halus.
- sudu besar gajus goreng dan tumbuk kasar.
- sdb gula thai/nise.
- sdb air.
- pudina untuk hiasan.
Petunjuk
- Sediakan bahan-bahan. Panaskan minyak. Sapu rata tepung ubi pada ikan dan goreng ikan tersebut hingga garing..
- Minyak ikan tadi ambil 5 sudu makan. Tumiskan bawang, cili api, cili merah, serai dan halia. Hingga layu dan naik bau..
- Tambah sos ikan dan gula nise/gula thai. Tambahkan air. Setelah mendidih curahkan bahan-bahan dimasak atas ikan. Tabur gajus dan udang geragau. Sedia dihidangkan..