Kengsom Siakap.
Kalian dapat menyajikan Kengsom Siakap memakai 14 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- ekor ikan siakap - belah 4.
- serai- diketuk.
- air putih.
- daun kangkung.
- nanas muda.
- asam keping.
- garam.
- serbuk Cukup rasa.
- Bahan kisar.
- biji bawang besar.
- biji bawang putih.
- biji cili api - boleh kurangkan jika tak suka pedas.
- inci kunyit hidup.
- inci belacan.
Penyediaan awal
- Panaskan air di dalam periuk dan masukkan serai yang telah lah diketuk..
- Satu kan bahan-bahan kisar dan kisar halus. Setelah itu masukkan bahan kisar tadi kedalam periuk..
- Setelah mendidih bolehlah dimasukkan ikan siakap dan 3 keping asam keping..
- Hiris nanas muda. Nanas adalah dalam anggaran 2 potong nanas atau 400 gram..
- Masukkan nanas yang telah di potong tadi. Didihkan sehingga nanas layu. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya..Setelah itu bolehlah dimasukkan sayur kangkung. Didihkan sebentar sahaja. Tutup api. Siakap kengsom siap!.