Sweet Yellow Pickled Radish.
Kalian dapat masak Sweet Yellow Pickled Radish memakai 6 ramuan dan 9 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- 1 cawan Rice Vinegar.
- 1 cawan Air.
- 1 cawan Gula.
- 1/4 sudu teh Serbuk Kunyit.
- 450 gram Lobak Putih.
- 1/4 cawan Garam Kosher (garam biasa pun boleh).
Penyediaan awal
- Dalam pot kecil masukkan cuka, air, gula, dan kunyit..
- Boil sampai semua gula cair. Biarkan sejuk..
- Bersihkan lobak putih, buangkan kulit dan potong ikut suka.
- Gaul lobak putih dengan garam dan toskan. Ketepikan dalam penapis selama sejam..
- Bilaskan lobak beberapa kali dengan air dan keringkan lobak dengan paper towel..
- Masukkan lobak putih ke dalam bekas kedap udara..
- Tapiskan air rebusan tadi ke atas lobak dan pastikan semua lobak covered dengan air..
- Sejukkan dalam fridge selama sekurang-kurangnya 4 jam. Lebih elok semalaman..
- Boleh dinikmati sebagai lauk atau snek!.