Patin Masak Tempoyak.
Kalian dapat menyiapkan Patin Masak Tempoyak memakai 10 ramuan dan 13 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- 3 ekor ikan patin.
- 2 cawan tempoyak.
- 1 tangkai bunga kantan.
- Secekak daun kesum.
- 3 keping asam gelugur.
- Segengam cili api.
- 3 ketul ibu kunyit (kunyit hidup).
- 2 sudu besar ajinomoto.
- Gula dan garam secukup rasa.
- 1 labu bawang putih.
Penyediaan awal
- Sediakan bahan2 di atas..
- .
- Ikan patin dipotong 5. Basuh dan bersihkan..
- Masukkan ke dalam periuk. Mayang bawang putih dan masukkan bersama ikan patin..
- Masukkan ibu kunyit, cili api dan tempoyak ke dalam blender. Blend dengan air yg mencukupi..
- Tuangkan ke atas ikan..
- Tambahkan lagi air. Hingga ikan tenggelam. Jika tempoyak tak berapa masam masukkan asam keping..
- Potong bunga kantan dan masukkan ke dalam periuk..
- Masukkan daun kesum, garam, gula, ajinomoto secukup rasa..
- Masak sampai ikan masak dan kuahnya masak sempurna..
- Siap.... dan bolehlah dihidangkan sebagai lauk makan tengahari atau malam. Atau diratah begitu sahaja. Yummy... yummy......
- Cuba tau....! Jangan xcuba..
- Kalau makan kat kedai ratusan ringgit ni. Kalau masak sendiri tak sampai rm50. Memang berbaloi.....