Gulai Daging Terengganu. Saksikan video resepi dari Terengganu Malaysia. Gulai ni memerlukan rempah originali proses dr warisan orang Terengganu. Suka-suka hati cheq laahaii, kat channel jahit jahit ni cheq up video cheq masak nih 🤣.
Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai. INFO CHEF : Gulai daging Terengganu menggunakan bawang goreng menyebabkan ia beraroma harum dan lebih perisa. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Kalian dapat menyiapkan Gulai Daging Terengganu memakai 24 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 1 kg daging batang pinang - dipotong besar.
- 5 biji kentang - dipotong empat.
- 5 tangkai cili merah - dibelah dua.
- 25 gm rempah gulai Terengganu (cap TokMa).
- 3 sudu makan kerisik.
- 30 gm bawang goreng.
- 1 keping gula nisan atau gula Melaka.
- 1/2 cawan tomato puri.
- 1 cawan susu cair.
- 1-2 cawan air.
- 1 sudu teh garam atau secukup rasa.
- 1 1/2 sudu makan minyak sapi.
- Minyak untuk menumis.
- Bahan Kisar:.
- 5 biji bawang merah.
- 3 ulas bawang putih.
- 2 inci halia.
- Bahan Tumis:.
- 1/2 biji bawang besar - dihiris.
- 1 helai daun pandan - disimpul.
- 1 batang serai - diketuk.
- 1 batang kulit kayu manis.
- 3 kuntum bunga cengkih.
- 3 kuntum buah pelaga.
Nasi Dagang Terengganu Oleh: Azie Kitchen Gulai Ikan Nasi Dagang. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Resep gulai kambing tanpa santan ini citarasanya lebih ringan daripada aneka resep gulai daging kambing diatas. Cara-cara Memasak Gulai Ikan Nasi Dagang.
Penyediaan awal
- Sediakan bahan-bahan seperti berikut..
- Satukan rempah gulai Terengganu bersama kerisik, bahan kisar, tomato puri, susu cair dan bawang goreng. Bancuh sebati..
- Rempah yang sudah dibancuh sebati dimasukkan ke dalam bekas berisi daging yang telah dipotong. Perap selama 30 minit atau sejam. Ikut citarasa anda..
- Panaskan minyak dan minyak sapi. Tumis bawang besar yang dimayang tadi bersama daun pandan, serai, kulit kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga. Tumis sehingga naik bau. Setelah itu masukkan daging perap tadi bersama rempah. Kacau sebati..
- Tambahkan air secukupnya dan biarkan gulai mendidih dan daging separuh empuk. Masukkan gula nisan dan perasakan secukupnya dengan garam. Kacau sebati. Apabila daging hampir empuk, masukkan kentang dan cili merah. Masak sehingga kentang dan cili merah lembut..
- Akhir sekali, biarkan gulai mendidih dan menjadi pekat. Tutup api..
- Sedia untuk dimakan bersama Nasi Minyak..
Untuk lebih sedap, rebus dan biarkan. Jom lihat resipi nasi minyak gulai ayam. Terengganu bagi mereka yang ingin mencubanya. Gulai merupakan kuliner yang cukup terkenal, terutama di daerah Sumatera. Gulai biasa diolah dengan ikan tenggiri atau kakap dan kambing.