Name: Asam Pedas Ikan Pari
Ingredients: 12 ketul ikan pari (dipotong kecil); 3 biji bawang merah; 1 1/2 biji bawang besar (saiz sederhana); 4 sudu besar cili kisar; 1 batang serai; Belacan (besar biji guli); 5-6 cawan air; 6 biji bendi; 2 1/2 sudu kecil garam; 2 keping asam keping; 7 tangkai daun kesom; 4 sudu besar minyak masak

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Asam Pedas Ikan Pari.

Kalian dapat menyajikan Asam Pedas Ikan Pari memakai 12 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.

Ramuan

12 ketul ikan pari (dipotong kecil).
3 biji bawang merah.
1 1/2 biji bawang besar (saiz sederhana).
4 sudu besar cili kisar.
1 batang serai.
Belacan (besar biji guli).
5-6 cawan air.
6 biji bendi.
2 1/2 sudu kecil garam.
2 keping asam keping.
7 tangkai daun kesom.
4 sudu besar minyak masak.

Petunjuk

Basuh ikan dan toskan. Titik serai dan hiris nipis bawang merah..
Masukkan bawang besar dan belacan ke dalam pengisar. Kisar semua..
Panaskan minyak masak. Tumis bawang merah dan serai sehingga naik bau. Kemudian, masukkan bawang besar dan belacan yang telah dikisar. Setelah bawang layu, masukkan cili kisar dan air. Masak hingga mendidih..
Setelah mendidih, masukkan asam keping dan daun kesom. Biarkan seketika..
Masukkan bendi. Bendi agak tua, saya masukkan dulu sebab nak bagi hempuk. Kalau bendi muda, boleh masukkan akhir sekali selepas ikan. Agak-agak bendi dah separuh masak, baru masukkan ikan. Kacau sekata..
Perasakan dengan garam. Biarkan medidih seketika. Tutup api. Siap dan sedia untuk dihidangkan..