Name: Ketam Masak Lemak
Ingredients: 1 ekor ketam; 500 ml santan pekat (saya guna kelapa parut dan perah santannya); 2-3 ulas bawang merah; 1 ulas bawang putih; 2 batang serai (jika serai besar, satu pun dah cukup); 1 sudu teh serbuk kunyit; 1 keping asam keping (saiz kecil); 1/4 daun kunyit di hiris kasar; Garam secukupnya; 2-3 biji cili api jika suka (dalam resepi saya ini saya tak letak dalam kuah, saya buat sambal cili api asing)

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Ketam Masak Lemak.

Kalian dapat masak Ketam Masak Lemak memakai 10 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.

Ramuan

1 ekor ketam.
500 ml santan pekat (saya guna kelapa parut dan perah santannya).
2-3 ulas bawang merah.
1 ulas bawang putih.
2 batang serai (jika serai besar, satu pun dah cukup).
1 sudu teh serbuk kunyit.
1 keping asam keping (saiz kecil).
1/4 daun kunyit di hiris kasar.
Garam secukupnya.
2-3 biji cili api jika suka (dalam resepi saya ini saya tak letak dalam kuah, saya buat sambal cili api asing).

Petunjuk

Bersihkan ketam, ikut cara anda. 😊 Kemudian ketam di belah dua. Jangan lupa, ketuk sedikit sepitnya supaya nanti senang nak makan..
Sediakan periuk, masukkan semua bahan tadi kecuali daun kunyit dan garam..
Masak dengan api yang perlahan dan sentiasa dikacau kuahnya. Supaya kuahnya nanti tidak berketul dan tidak pecah minyak..
Masak hingga mendidih kemudian bolehlah masukkan daun kunyit dan garam..
Renehkan seketika dalam 5 minit..
Sedia untuk dihidang bersama sambal cili api kat tepi. 😊😊.