Beryani Kambing.
Kalian dapat masak Beryani Kambing memakai 17 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- Bahan utama.
- 3 kg kambing+tulang.
- 1/2 paket rempah beryani.
- 5 batang cili hijau(buang batangnya).
- 3 biji tomato dipotong-potong.
- 1/2 tin tomato puri.
- 1 tin susu cair.
- 10 biji kacang gajus dikisar.
- 1 cawan tairu.
- 3 sudu besar bawang goreng.
- 1 sudu besar 4 sekawan(bunga cengkih, buah pelaga, bunga lawang, kulit kayu manis).
- 3 sudu teh garam.
- 2 sudu besar gula pasir.
- Air secukupnya hingga daging empuk.
- 2 pokok daun ketumbar.
- 5 tangkai daun pudina.
- 4 sudu besar minyak sapi.
Langkah langkah
- Tumis semua bahan dengan 4 sudu besar minyak sapu. Masukkan semua bahan satu persatu sehingga selesai semuanya..
- Masukkan daging kambing. Masak sampai empuk dagingnya. Kalau masih keras, tambahkan lagi airnya sambil dirasa garamnya ditambah kalau kurang..
- Kalau daging sudah empuk boleh dihidangkan..