Name: Asam Pedas Kambing
Ingredients: 1 kg kambing; Bahan Kisar utk Tumisan; 3 biji bawang holland; 2 ulas bawang putih; 1 inci halia; 1/2 inci lengkuas; 1 inci belacan; Segenggam cili kering direbus; 1 inci kunyit; Bahan lain; 1 senduk minyak; 3 batang serai ketuk; 1 mangkuk air asam jawa; Garam; Gula; Daun kesum; Bunga Kantan

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Asam Pedas Kambing.

Kalian dapat masak Asam Pedas Kambing memakai 17 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak ini.

Ramuan

1 kg kambing.
Bahan Kisar utk Tumisan.
3 biji bawang holland.
2 ulas bawang putih.
1 inci halia.
1/2 inci lengkuas.
1 inci belacan.
Segenggam cili kering direbus.
1 inci kunyit.
Bahan lain.
1 senduk minyak.
3 batang serai ketuk.
1 mangkuk air asam jawa.
Garam.
Gula.
Daun kesum.
Bunga Kantan.

Langkah langkah

Tumis semua bahan kisar sehingga pecah minyak. Masa ni dah bole masukkan serai..
Setelah tumisan masak bole trus masuk daging kambing dan kacau hingga sebati. Masa ni jgk bole masukkan air asam jawa. X perlu tambah air jika suka kuah pekat. Sukatan air ikut kepekatan yg dimahukan..
Bila dah mendidih, bole masukkan daun kesum dan bunga kantan. Lepas dah masuk semua bole dibiarkan mereneh dgn api perlahan hingga daging kambing benar2 masak dan empuk. Bole tambah garam gula utk perasakan..
Siap! Bole dihidangkan bersama nasi putih atau cara saya juga suka makan dgn mee maggi. Ambil mee sahaja..