Kari kambing. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan.
Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti.
Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali.
Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau.
Kalian dapat menyajikan Kari kambing memakai 15 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- 8 sdb rempah kari daging.
- 2 ulas bawang putih.
- 1 biji bawang besar.
- 1 inci halia.
- 3 batang kayu manis.
- 5 bini buah pelaga.
- 3 kuntum bunga lawang.
- 1 cawan minyak masak.
- 1 kotak santan.
- 1 sdb garam.
- 1/2 sdk gula.
- 3 kg daging kambing mana mana bahagian.
- 4 ulas bawang putih.
- 1 inci halia.
- 1 biji bawang besar.
Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang. Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan kedalam mangkuk saji. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi.
Penyediaan awal
- Bawang putih,halia dan bawang besar...dikisar..kemudian perap pada daging kambing yang siap dibasuh dalam 1 jam..
- Panaskan minyak masak...tumis bawang besar,bawang putih,halia,kulit kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga hingga layu dan wangi...kemudian madukkan rempah kari..
- Tambahkan 1/2cawan air... kemudian kacau dalam 20 minit hingga pecah minyak dan bewarna agak gelap(bukan hangit ye).
- Masukkan daging kambing tadi..kacau sebati dan tutup...daging akan mengeluarkan air sendiri..masak hingga daging lembut..
- Sambil menunggu daging empuk..bolehla kupas kentang dan di belah 2...cili di potong 2 tiap sebiji.
- Bila daging dah empuk.. masukkan pula kentang... masak hingga kentang empuk dan bolehla masukkan santan..jikalau kuah agak kering..tambahkan 1 cawan air..
- Bila santan dah elok menggelegak...blh la masukkan cili besar merah hijau dan tomato ceri kedalamnya...tidak lupa garam dan sedikit gula....
Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk. Air terdiri daripada beberapa jenis pilihan dan anda boleh memilih yang mana-mana anda suka. Find mee kari kambing stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara.