Kambing Masak Gulai Kuning.
Kalian dapat menyajikan Kambing Masak Gulai Kuning memakai 25 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- 1 Kilo Daging Kambing bertulang.
- 2 Liter Air.
- 4 Helai Daun Salam.
- 1 Batang Serai di titik.
- 15 gm Lengkuas di ketuk.
- 10 gm Halia di ketuk.
- 200 ml Santan Kotak.
- 2 Sdk Garam.
- 1 Kiub Chicken Knorr.
- 4 Helai Daun Limau Purut.
- 50 ml Minyak Sayur untuk menumis.
- 👉 Bahan Kisar.
- 2 Sdk biji ketumbar di sangai.
- 1/4 Sdk Lada sukan.
- 10 gm Buah Keras.
- 100 gm Bawang Besar.
- 25 gm Bawang Putih.
- 1 Batang Serai (bagian putihnya).
- 10 gm Halia.
- 7 gm Kunyit bakar.
- 👉 Garnish.
- Cili Padi Merah.
- Hirisan Tomato.
- Hirisan Daun Bawang.
- Bawang Goreng.
Langkah langkah
- Sediakan semua Bahan-bahan.
- Cuci daging kambing bertulang Toskan, kemudian masukan kedalam Periuk, tambahkan air,masukan serai, lengkuas,halia,dan Daun salam. rebuskan hingga separuh Masak.
- Kisar halus semua bahan Kisar..
- Panaskan minyak sayur, Tumiskan bahan Kisar dan Daun Limau Purut, Tumis sehingga harum..
- Masukan Bumbu Kedalam rebusan kambing dan rebus kembali kambing sehingga Lembut..
- Masukan garam, serbuk Pati Ayam, dan santan kacau sebati,dan masak sebentar Sampai menggelegak..
- Tuangkan Gulai Kambing kedalam mangkuk, tambahkan potongan Tomato,Hirisan Daun bawang,bawang goreng,dan Cili sebagai Garnish. Kambing Masak Gulai Kuning sedia untuk di hidangkan. Yammiii 🤤🤤🤤.
- Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘.