Daging Dendeng. Dalam proses pembuatan dendeng, cairan dan lemak harus dihilangkan dari daging, dengan begitu dendeng juga dapat menjadi sumber protein yang sehat. Saya bawa bersama saya ke Seoul sekarang dan hanya makan bersama nasi panas dah cukup!👍. Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya.
Hasilnya adalah daging yang asin dan setengah manis dan tidak perlu disimpan di lemari es.
Identifi kasi Kebutuhan Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, Dendeng daging sapi adalah salah satu makanan yang cukup digemari oleh.
Pada umumnya masakan dendeng terbuat dari bahan daging sapi, tapi faktanya sering.
Kalian dapat menyiapkan Daging Dendeng memakai 9 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- 1 kg daging.
- 12-15 biji bawang merah.
- 3-4 ulas bawang putih.
- 4 cm halia.
- Lengkuas dihiris dan diblender.
- lada kering yang siap diblend.
- Kicap manis.
- Kicap pekat kalau kurang hitam boleh letak, optional.
- gula dan garam secukup rasa.
Pertama kali makan Daging Dendeng semasa beraya Aidil Fitri yang lalu di kampung besan kami Dato Salehuddin dan Datin Nursinah di Kampung Lawin, Kuala Kangsar. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Berdasarkan jenis olahannya, ada empat jenis dendeng. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Langkah langkah
- Rebus daging sehingga empuk. kemudian toskan. Daging kena tumbuk sampai nipis, kalau malas tak payah pun ok je. Kemudian perapkan dengan kicap manis selama 1-2 jam.
- Dah perap selama 1-2 jam boleh la mula untuk menumis bahan-bahan blender..
- Tumis bahan blender iaitu bawang,halia dan lengkuas. Setelah dah masak baru masukkan cili kering yang sudah diblender. Tumis sampai betul-betul masak bahan tersebut. Bila dah masak bahan tumis baru masukkan daging yang diperap tadi. Kacau la sampai daging empuk dan agak kering. Akhir sekali boleh lah perasakan dengan garam dan secukup rasa. Siap untuk dihidang dan di makan..
Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Rahasia dendeng yang gurih enak tergantung pada daging sapinya. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.