Dendeng Pak Zakir #pinkboxcereal #kicapdancili.
Kalian dapat menyiapkan Dendeng Pak Zakir #pinkboxcereal #kicapdancili memakai 10 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- 1 kg daging batang pinang.
- 4 sudu besar cili kisar.
- Kicap lemak manis.
- Kicap masin.
- 3 helai daun limau purut.
- Garam dan gula secukup rasa.
- Air rebusan daging secukupnya.
- Bahan Kisar:.
- 2 labu bawang besar.
- 4 ulas bawang putih.
Langkah langkah
- Potong daging pada saiz dua atau tiga ketul. Rebus selama 30 minit. (Tak perlu terlalu empuk)..
- Kemudian hiris nipis daging rebus tadi. Tumbuk daging menggunakan lesung batu hingga pecat urat saja..
- Setelah itu, goreng daging sehingga garing. Angkat dan tos..
- Dengan menggunakan minyak gorengan tadi, tumis bahan kisar sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili kisar. Tumis sehingga garing dan pecah minyak..
- Masukkan kicap manis, kicap masin, daun limau purut, air rebusan daging dan perasakan secukupnya..
- Apabila sudah pecah minyak, masukkan daging goreng tadi. Biarkan merenih sehingga kuahnya menjadi kering dan pekat..
- Sedia untuk dihidangkan dan dinikmati dengan nasi panas..