Daging Rusa masak dendeng.
Kalian dapat menyiapkan Daging Rusa masak dendeng memakai 11 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- 1 kilo daging rusa*.
- 1 sudu besar kicap*.
- 1 sudu besar sos tiram*.
- 1 sudu kecil lada putih*.
- 1 inci halia.
- 5 ulas bawang putih.
- 1 labu bawang besar.
- 1 senduk kicap.
- 1 sudu besar sos cili.
- 1 senduk cili kisar.
- 1 sudu besar sos tiram.
Penyediaan awal
- Cuci daging lalu potong nipis dan perapkan dengan bahan bertanda* selama 10 minit..
- Panaskan minyak lalu goreng daging separuh masak. Angkat dan toskan minyaknya..
- Tumbuk halia, bawang putih dan bawang besar sampai lumat. Tumbuk daging Rusa sampai leper tapi jangan hancur..
- Panaskan sedikit minyak yang mengoreng daging tadi. Tumis bahan tumbuk sampai garing lalu masukkan cili kisar, sos tiram, sos cili, kicap dan gula masak sampai pecah minyak..
- Akhir sekali masukkan daging Rusa lalu gaul rata dan biarkan sampai masak. Daging Rusa masak dendeng sedia untuk dihidangkan..