Daging dendeng. Dalam proses pembuatan dendeng, cairan dan lemak harus dihilangkan dari daging, dengan begitu dendeng juga dapat menjadi sumber protein yang sehat. Saya bawa bersama saya ke Seoul sekarang dan hanya makan bersama nasi panas dah cukup!👍. Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya.
Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur.
Hasilnya adalah daging yang asin dan setengah manis dan tidak perlu disimpan di lemari es.
Identifi kasi Kebutuhan Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, Dendeng daging sapi adalah salah satu makanan yang cukup digemari oleh.
Kalian dapat masak Daging dendeng memakai 11 ramuan dan 2 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- 1 labu bawang besar.
- 2 ulas bawang kecil.
- 1 Kilo daging.
- 1 inci halia.
- 1 sudu besar sos cili.
- 5 ulas bawang putih.
- 1 senduk cili kisar.
- 1 sudu besar gula.
- 1 setengah sudu besar sos tiram.
- Garam secukup rasa.
- 1 setengah senduk kicap Mudim merah.
Pertama kali makan Daging Dendeng semasa beraya Aidil Fitri yang lalu di kampung besan kami Dato Salehuddin dan Datin Nursinah di Kampung Lawin, Kuala Kangsar. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Berdasarkan jenis olahannya, ada empat jenis dendeng. Rahasia dendeng yang gurih enak tergantung pada daging sapinya.
Penyediaan awal
- Potong daging dan perapkan dengan ½ sudu besar sos tiram dan ½ senduk kicap selama 10 minit. Gorengkan separuh masak. Lalu tumbuk..
- Tumbukkan bawang putih, bawang kecil, halia, separuh bawang besar dan separuh lagi hiris. Tumiskan separuh bawang besar yang dihiris hingga naik bau. Lalu masukkan bahan tumbuk dan tumis lagi sampai garing. Masukkan pula cili kisar dan masakkan sampai pecah minyak. Masukkan pula gula, sos cili, baki air perapan tadi lalu kacau sebati. Biarkan masak seketika lalu masukkan daging. Kacau dan biarkan daging masak sekata..
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Ianya variasi masakan daging dendeng itu sendiri. Resepi daging dendeng ni pula tahan lama sebab tiada penggunaan santan dan dimasak hingga kering bahan-bahanya.