Name: Nasi Ayam Penyet
Ingredients: Bahan Ayam :; 4 ketul ayam (saya guna chicken ribs); 2 inci halia (diketuk); 1 inci lengkuas (diketuk); 1 helai daun salam (bay leaves); 3 ulas bawang merah (ditumbuk kasar); 2 ulas bawang putih (ditumbuk kasar); 2 inci kunyit hidup (ditumbuk kasar); 2 liter air (untuk merebus); 1 biji limau nipis; 1 sudu besar garam; Sedikit minyak masak (untuk menggoreng); Bahan Sambal :; 5 biji cili besar (dipotong); 3 biji cili padi (jika suka pedas, lebihkan cili); 1 biji bawang besar (dihiris tebal); 3 biji tomato (dipotong besar); Sedikit minyak (untuk menggoreng); 1 inci belacan; 1/2 besar gula; 1 sudu teh garam; Bahan Tambahan :; 1 keping tempe (dipotong dan digoreng kunyit); Sedikit keropok ikan; 1 cawan Nasi putih biasa

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Nasi Ayam Penyet.

Kalian dapat menyiapkan Nasi Ayam Penyet memakai 25 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.

Ramuan

Bahan Ayam :.
4 ketul ayam (saya guna chicken ribs).
2 inci halia (diketuk).
1 inci lengkuas (diketuk).
1 helai daun salam (bay leaves).
3 ulas bawang merah (ditumbuk kasar).
2 ulas bawang putih (ditumbuk kasar).
2 inci kunyit hidup (ditumbuk kasar).
2 liter air (untuk merebus).
1 biji limau nipis.
1 sudu besar garam.
Sedikit minyak masak (untuk menggoreng).
Bahan Sambal :.
5 biji cili besar (dipotong).
3 biji cili padi (jika suka pedas, lebihkan cili).
1 biji bawang besar (dihiris tebal).
3 biji tomato (dipotong besar).
Sedikit minyak (untuk menggoreng).
1 inci belacan.
1/2 besar gula.
1 sudu teh garam.
Bahan Tambahan :.
1 keping tempe (dipotong dan digoreng kunyit).
Sedikit keropok ikan.
1 cawan Nasi putih biasa.

Petunjuk

Masukkan lengkuas, halia, daun salam dan bahan2 yg ditumbuk (bawang merah, bawang putih dan kunyit hidup) ke dalam periuk berisi air..
Masukkan ayam, garam dan perahan air limau nipis. Masak sehingga mendidih @ ayam masak separuh. Angkat dan toskan..
Panaskan minyak masak. Goreng ayam sehingga garing. Angkat dan toskan minyak..
Guna lesung batu untuk penyetkan ayam yang telah digoreng..
Untuk Sambal : Bawang besar, cili besar, cili padi dan tomato digoreng dengan sedikit minyak..
Goreng sekadar layu sahaja. Tidak perlu sehingga garing. Tutup api. Masukkan ke dalam blender..
Masukkan juga belacan, garam dan gula. Kisar sehingga lumat. Sedia untuk dihidang..
Hidang ayam penyet dan sambal bersama-sama dengan nasi putih panas, tempe goreng dan keropok ikan. Jika nak hidang bersama-sama timun, kubis ataupun kacang panjang pun boleh jer. Selamat mencuba 😊.