Kari Ayam simple.
Kalian dapat menyiapkan Kari Ayam simple memakai 20 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- Bahagian A.
- Ayam 4 ketul.
- Ubi kentang 2 biji (belah 1/2).
- Bahagian B.
- Serbuk kari faiza 1 bungkus kecil (apa2 brand pun boleh).
- Bawang merah 5 biji.
- Halia sehiris (besar siling 20sen).
- Serbuk jintan manis 1 sudu besar.
- Serbuk jintan putih 1 sudu besar.
- 1 batang Kayu manis.
- Buah pegaga 1 biji.
- Bunga cengkih 1 biji.
- Bunga lawang 1 biji.
- Daun kari.
- Asam keping 1 keping.
- Cili boh 1 1/2 sudu besar.
- 100 ml Santan.
- 800 ml Air.
- Garam secukup rasa.
- Gula melaka sebesar buah dadu.
Petunjuk
- Mula dengan kisar bawang merah dan halia tapis buang airnya. Kemudian tumis bahan kisar hingga naik baur masuk serbuk jintan putih + jintan manis + *rempah tumis + daun kari..
- Seterusnya masukkan cili boh dan serbuk kari. Goreng hingga pecah minyak..
- Kemudian masukkan bahagian A gaul2 hingga rata dan asam keping. Masukkan air hingga tenggelamnya ubi masak sehingga ubi masak sedikit..
- Selebih air 800 ml tadi bole di campur dengan santan. Setelah ubi masak sedikit masukkan santan dan masak hingga ubi masak..
- Akhir sekali masukkan garam secukup rasa dan gula melaka. Siap! Selamat menjamu selera..