Name: Kari Ikan Pekat dan Jelira
Ingredients: Bahan 1 (kisar); 1 1/2 labu bawang besar (serdahana size); 7 ulas bawang putih; 1/2 inch halia; 1 1/2 biji buah keras; 20 batang cili kering (direbus); Bahan 2 (bancuh); 3 sudu besar serbuk kari ikan; 2 sudu besar serbuk kari ayam; 250 ml air panas; Bahan 3 (bancuh); 1 1/2 sudu besar asam jawa; 50 ml air; P/s: jika guna pes asam jawa adabi boleh pakai ½ sudu kecil; 4 Bahan; 1/2 labu bawang besar (dihiris); 1/2 inch halia (dihiris); 4 batang cili hijau (ditumbuk kasar); 5 Bahan; 2 batang kayu manis; 5 biji pelaga; 4 kuntum bunga lawang; 5 bunga cengkih; 1 liter air; 6 Bahan; 3 ekor ikan kembung; 3 ekor ikan selar kuning; 150 ml santan kotak; Gula melaka (boleh refer gambar); Garam dan serbuk secukup rasa

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Kari Ikan Pekat dan Jelira.

Kalian dapat masak Kari Ikan Pekat dan Jelira memakai 31 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.

Ramuan

Bahan 1 (kisar).
1 1/2 labu bawang besar (serdahana size).
7 ulas bawang putih.
1/2 inch halia.
1 1/2 biji buah keras.
20 batang cili kering (direbus).
Bahan 2 (bancuh).
3 sudu besar serbuk kari ikan.
2 sudu besar serbuk kari ayam.
250 ml air panas.
Bahan 3 (bancuh).
1 1/2 sudu besar asam jawa.
50 ml air.
P/s: jika guna pes asam jawa adabi boleh pakai ½ sudu kecil.
4 Bahan.
1/2 labu bawang besar (dihiris).
1/2 inch halia (dihiris).
4 batang cili hijau (ditumbuk kasar).
5 Bahan.
2 batang kayu manis.
5 biji pelaga.
4 kuntum bunga lawang.
5 bunga cengkih.
1 liter air.
6 Bahan.
3 ekor ikan kembung.
3 ekor ikan selar kuning.
150 ml santan kotak.
Gula melaka (boleh refer gambar).
Garam dan serbuk secukup rasa.
Minyak untuk menumis.

Petunjuk

Sediakan kesemua bahan agar aktiViti memasak makin mudah..
Panaskan minyak di dalam periuk dan masukkan BAHAN 1.
Bila BAHAN 1 sudah garing dan naik bau boleh masukkan BAHAN 2. Kacau rata..
Kemudian masukkan BAHAN 3 dan BAHAN 4.
Kemudian masukkan BAHAN 5. Perlahankan api dan tutup periuk. Reneh selama 45minit.
Setelah 45 minit. Besarkan kembalj api dan kacau. Kemudian masukkan ikan, gula melaka, santan, garam/ serbuk secukup rasa dan imbangkan rasa mengikut selera anda. Renehkan selama 10 minit sambil kacau dan boleh tutup api. SIAP!.