Kari ikan siakap. Masak apa adanya yang ada di dapur; Masak Tempoyak Kari Ikan Siakap sangat sedap. Ikan yang dimasak bersama tempoyak sangat enak rasanya. Lauk tengahari tadi, bawak ke makan malam.
Ha…Cubalah resipi Kari Ikan Siakap tanpa santan perkongsian Puan Sabrina Khan ni.
Hidangan ni adalah 'specialty' beliau kerana suaminya berketurunan India.
Cili kering yang dah direbus dan dikisar*.
Kalian dapat menyajikan Kari ikan siakap memakai 9 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- 1 ekor ikan siakap.
- 3 ulas bawang merah.
- 2 ulas bawang putih.
- 10 tangkai cili kering.
- 1 paket serbuk kari.
- 1/2 tin susu cair /santan.
- 2 keping asam keping.
- Minyak utk menumis.
- 2 tangkai daun kari.
Sebut saja kari ikan, pastinya kita terbayang kari ikan mamak. Kari ikan sememangnya antara Sebenarnya untuk memasak kari ikan taklah sesusah mana. Resepi Kari Kepala Ikan sedap, menggunakan ikan merah boleh jugak di ganti dengan siakap, di hidang bersama air asam tomato. Menu lazat untuk hidangan tengah hari.
Petunjuk
- Sediakan bahan2.ikan dibersihkan dan dipotong.cili kering di kisar/tumbuk bersama bawang merah dan putih..
- Panaskan minyak,tumis bahan2 yg di tumbuk tadi berserta daun kari dan alat penumis.tumis hingga garing,kemudian masukkan serbuk kari..
- Kemudian masukkan pula santan(saya guna susu cair).tambah sedikit air.bergantung sebanyak mana kuah yg kita nak.masukkan ikan dan asam keping.biarkan ianya memdidih.kemudian masukkan garam.perasakan garam secukupnya.siap..
- Hidangkan.sedia utk dimakan..
Resepi ikan siakap yang cukup menyelerakan. Ikan merah, jenahak dan siakap merah memiliki satu persamaan iaitu sangat lazat jika dijadikan kari! Jika dibandingkan, paling sedap ialah siakap merah. Nak-nak lagi bahagian kepalanya dijadikan kari. Kisarkan cili hidup, bawang merah, pes cili, serai, halia, lengkuas dan kunyit hidup dengan blender.