Kari Ikan Sembilang.
Kalian dapat menyiapkan Kari Ikan Sembilang memakai 17 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- 2 ekor ikan sembilang saiz besar, dipotong kecil.
- 400 ml santan segar (boleh kurangkan ikut citarasa).
- 400 ml air.
- 3 ulas bawang putih dikisar.
- 1 biji bawang besar dikisar.
- 1 biji bawang holland dikisar.
- 2 inci halia dikisar.
- 3 biji tomato dibelah 4.
- 15 batang bendi.
- 15 biji cili api dibelah dua.
- 1/2 cawan air asam jawa.
- 2 peket rempah kari daging cap peladang.
- 1/2 senduk minyak untuk menumis.
- 2 sudu teh garam.
- 1 sudu teh ajinomoto.
- 3 tangkai daun kari.
- 1/2 sudu besar serbuk kunyit.
Petunjuk
- Ikan sembilang dipotong kecil dan direndam seketika dengan air garam kasar..
- Serbuk kari di campur dengan sedikit air..
- Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sehingga naik bau. Kemudian masukkan rempah kari..
- Masukkan pula daun kari dan serbuk kunyit. Tumis sehingga pecah minyak..
- Masukkan air asam jawa. Kacau seketika dan masukkan santan segar dan juga air..
- Kemudian masukkan ikan, tomato, bendi dan cili api..
- Tunggu sehingga menggelegak dan tutup kan api..
- Dah siap. 😊.