Kerabu Kerang Tauge.
Kalian dapat masak Kerabu Kerang Tauge memakai 13 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 💛 1/2 kg kerang -di rebus & di kopek isinya.
- 💛 2 cwn tauge -di celur.
- 💛 4 btg kacang botol -di potong kecil & di celur.
- 💛 4 btg kacang pjg -di potong kecil & di celur.
- 💛 4 tangkai cili api*.
- 💛 2 sudu bsr udang kering* -di rendam sekejap.
- 💛 1/2 ibu jari belacan*.
- 💛 1 sudu bsr kerisik*.
- (bhn2 bertanda * di tumbuk).
- 💛 4-5 biji limau kasturi -di perah jusnya.
- 💛 1 biji bawang bsr -dihiris kasar.
- 💛 1 sudu teh garam halus.
- 💛 1 sudu bsr gula.
Petunjuk
- Kacang pjg & kacang botol di celur terlebih dahulu dlm air mendidih. Di ikuti dgn tauge. Celur beberapa saat saja. Angkat & toskan.
- Gaul semua bahan2 bersama kerang & ulam2 yg telah di celur tadi. Perah dgn limau kasturi..
- Fresh kan isi kerang ni..Kacau sebati.