Kengsom Campur.
Kalian dapat masak Kengsom Campur memakai 17 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- Bahan bahan.
- 6 ekor Sotong sederhana.
- 6 ekor Udang sederhana.
- Daging.
- 1 ekor Ikan kerisi dipotong 2.
- 1 batang Serai - dititik.
- 2 keping Asam gelugur.
- 4 batang Kacang botol / kangkung.
- 3 sudu Secukup rasa.
- 1 cawan air.
- 1 biji limau nipis.
- Bahan kisar.
- 2 Bawang merah.
- 4 ulas Bawang putih.
- 10 biji Cili padi merah/hijau.
- 1/2 inci Belacan.
- 1 Kunyit hidup/serbuk.
Penyediaan awal
- Masukkan bahan kisar dan air secukupnya ke dalam periuk. Masak hingga mendidih..
- Masukkan serai yang dititik dan asam gelugur. Kacau. Kemudian masukkan sotong,udang,daging dan ikan..
- Letak secukup rasa 3 sudu kecil. Masukkan kacang botol. Perah limau nipis. Tutup api..